Türk Gıda ve İçecek Sektöründe Su Riskleri ve Sürdürülebilirliği için Politika Önerileri

Su gıda, enerji, ekonomik büyüme ve güvenlik konularının ortak bileşeni konumundadır. Su

güvencesinin risk haline geldiği bir ortamda global ekonomik sistemin de sekteye uğrayacağı açıktır. Gıda fiyatlarındaki yukarı doğru dalgalanma su konusundaki risklerin erken bir habercisi olarak değerlendirilmelidir. Jeopolitik bir konu haline gelen su özellikle Çin, Ortadoğu, Güney Batı Amerika ve Hindistan’da bölgesel ekonomik ve politik istikrarı bozabilecek bir konuma gelmiştir. İşte bu nedenle raporun 4. ve 5. bölümlerde dünyada ve Türkiye’de suyun durumu ele alınmış, su güvencesine sahip bir dünya için yapılması gerekenler hatırlatılarak farkındalık yaratılmaya çalışılmıştır.

Raporun detayına ulaşmak için: Su Riskleri ve Sürdürülebilirliği